Makine Açıklaması
Süt Vakum Ünitesi (Evaparatör)
500-10.000LT arası Evaparatör üretimimiz mevcuttur.
Komple paslanmaz krom 304 AISI gıda kodeksin uygun malzemeden üretilmiştir.
Ürünün suyunu buharlaştırıp vakum yardımıyla dışarı atma sistemine dayalı çalışır
Saatlik kapasitesi sayesinde istenilen kuru maddeyi istenilen sürede verir
Kule sistem olup borular vasıtasıyla ürünün kollara ayrılıp ısıtılıp kıvamının arttırılmasını sağlar
Paslanmaz çelik konstrüksiyon üzerine yoğunlaşma kazanı, ısı kulesi ve soğutma kulesinden oluşur
Basınç manometreleri sayesinde iç basınç seviyesinin gözlemlenmesi sağlanır
Dijital ısı kontrol cihazları sayesinde iç sıcaklık ve kaynama sıcaklığı kontrolü otomatik sağlanır
Özel plakalı sistem vakum cihazı sayesinde iç buhar geri dönüş hattından dışarı atılır
Özel geri basınç klapaları ile ters çekime karşı emniyet sağlanmıştır
Platform üzerinde makine kontrolünü sağlayan elektrik panosu mevcuttur
Sistem 380V 50 hz 10kw elektrik enerjisine ihtiyaç duyar
Kolay kullanım ve temizlik için geniş kazan kapakları mevcuttur
CIP sistemine uyumlu bağlantı bağlıkları sayesinde otomatik yıkama yapılmaya müsaittir
Kapasitesine göre değişik platform kasnakları üzerine konumlandırılır.
Komple makine olup demontajla farklı yerlere taşınabilir tekrar monte edilebilir
